夏野菜の準備と販売
今年は山の畑でトマトを栽培しています。
昨年プチトマトがたくさん出来てこれならトマトもできるかもと挑戦です
今日畑に行ったら3つ実をつけていました
幹も太いので期待できるかも

それから夏野菜の苗が準備できたので植えました。





きゅうりとゴーヤです。
今年は種から苗を作っています
ゴーヤは昨年種をとっておきました

里の畑にはカボチャ、青瓜、オクラを準備しています

100本のサツマイモはすべてついたみたい。



秋にたくさんの収穫できるといいな。
今回は時期をずらすために2畝はマルチと言う黒いビニールシートをはりました。
これをはるとお盆くらいに一部収穫可能になります。

落花生も芽をだしてきました。
ことしは大粒のおおまさりと言う品種にもチャレンジです。

旬菜里ではじゃがいも、とうもろこし、梅酒用の梅の販売も開始しました。

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ご利用お待ちしています。

購入はこちらから⇒http://cart05.lolipop.jp/LA09829733/?mode=CATE&c_id=CA00100184881
| 季節の野菜 | 20:32 | comments(0) | trackbacks(0) | -
椎茸
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昨年、椎茸木に菌を植え付けました。
てっきりこの春には椎茸がにょきにょきでてくるかとおもったら
早くて今年の秋、多分来年の春だろうとおじ様たちに教えてもらいました。

残念〜

残念がっている私に椎茸木をおじ様が一本くださいました
すでに収穫できる大きさになっていて
昨日2個。今朝3個収穫

とりたての椎茸をあぶって醤油を垂らしてたべるのって最高ですよね
今夜早速いただきます〜

椎茸木はだいたい3年から5年楽しめるそうですが、毎年少しづつ増やしていくのがいいらしいです
また来年山林組合から手に入れて菌を植え付けようと思います
| 季節の野菜 | 19:02 | comments(0) | trackbacks(0) | -
ぜんまい
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今日、近所の方と筍とぜんまいの話をしていました。
今日は山の出入りが多いと

今日の筍の収穫は5本
そのうち2本はかなり大きかったです

午後、山の畑で作業していると主人の呼ぶ声が
「これなんだ?」

わらび?ぜんまい?
近所のおじ様に確認したところぜんまいでした
畑の隅っこに出ていました
やった〜
来年は販売できるかな
自然の恵みですよね
| 季節の野菜 | 00:23 | comments(0) | trackbacks(0) | -
空豆(そらまめ)

 

5月から6月にかけて収穫されるそら豆。
空に向かってできるのでその名がつけられた。
そら豆は収穫してすぐに調理するとうまみが違う 。
さやから外したらすぐに調理した方がいい。

空豆には体の再生に不可欠な成分、葉酸やパントテン酸 などをたくさん含んでいます
パントテン酸 は免疫力強化、抗ストレス、善玉コレステロール増加
葉酸は新しい赤血球を正常に作るための必要な栄養
特に妊婦さんは葉酸は摂取することを心がけた方がいいそうです
赤ちゃんに葉酸が不足すると脳神経障害を引き起こしたり、発育に悪影響があるそうです
口内炎予防にもなるそうです

そら豆を無農薬で有機栽培している農家さんに今年は分けて頂き、販売する予定です。
鮮度がいい状態でお届けしたいので、4月になったら予約販売を開始する予定です。
ぜひご利用ください。

またその季節の野菜パックにも入れていく予定です。
| 季節の野菜 | 11:46 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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