冬野菜の準備
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昨日、ようやくキャベツ、ブロッコリー、長ネギを植え、絹さや、大根を蒔きました

この畑に作るのは3回目
段々大きく育つようになってきたので次は楽しみ

赤土の状態で灰、鶏糞、ぬか、牡蠣の粉末などを混ぜ合わ土をつくっています
最初にできたキャベツは拳ほど
次が赤ちゃんの頭くらい

土を改良するために今回は絹さやをたくさん植えようと、春に種をたくさんとっておきました

収穫は落花生(おおまさり)を販売できるもので2キロ、冬瓜、パプリカ、さつまいもを
さつまいもはまだまだ細かった
本格的に収穫できるのは11月ころかな

雨がたくさん降ったお陰でオクラが勢いよく育っています
暑い日があればまだ収穫できるかな

唐辛子もいっぱい実をつけ、2度目の収穫、期待できそう
| 旬菜里日記 | 18:05 | comments(2) | trackbacks(0) | -
椎茸小屋?

今まで椎茸木を家の壁に立て掛けていたのですが、やはり裏庭に持って行くことに
西日が当たるので対策することに

杙をうち、古いテントを使って、遮光ネットを張りました。

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裏庭はじめじめしているから椎茸木にいい環境なんです
昔、主人の母がやっていて実績があるそうで
これは期待できるかも
| 旬菜里日記 | 22:26 | comments(0) | trackbacks(0) | -
アスパラガスとじゃがいもの芽

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今日畑を確認したらアスパラガスとじゃがいもの芽が出ていました
アスパラガスは小指のどの太さでまだまだですが
来年になれば太くなっていくかな

じゃがいもも霜にやられずにすんだようです
よかった〜

今日は枝豆、落花生、いんげんの種を蒔きました。
| 旬菜里日記 | 21:57 | comments(0) | trackbacks(0) | -
筍堀り
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朝、隣の竹藪に筍堀りに行きました。
最初見つられないかな〜なんて思っていたのですが、意外や意外!!
すぐに1つ見つけ、掘っている最中にももう1つ見つけました

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1つ目は頭が1センチくらいでていまので、かなり大きい
1800gくらいありました
2つ目はまだ頭をだしていなかったやつ
すこ〜し小ぶりで1200g
丁度いいサイズです

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筍は頭を出す前に収穫するのがいい
空気や光に触れることでえぐみが出てきます
なので筍は出来るだけ早く加熱処理した方がいいんです

筍は1日に1センチ伸びると言われています
たがら伸びないうちに、そして光をあびないうちに早朝に収穫した方がいいんですよね

一般的に野菜の収穫も朝が適しています
と言うのも太陽の光を浴びることで固くなるんですよね
で、出来るだけ早く調理する
(…芋類なと時間を置いた方が甘味が増す野菜もありますが)

旬菜里では筍の予約販売開始しました
是非ご利用ください
| 旬菜里日記 | 09:24 | comments(2) | trackbacks(0) | -
空豆の芽かき
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今日、200坪ほどの山の畑に行きました。

空豆がようやく株割れし始めたので、一番上の芽をかきました。
そうすることで更に株割れが起きると聞いたので

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後、春まき大根をまきました。

空豆も大根も5月から6月ころ収穫かな〜

楽しみです
| 旬菜里日記 | 20:22 | comments(0) | trackbacks(0) | -
鳥の被害
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昨日、今日と天気が悪かったので畑の作業はお休みしていました
でも昨日風も強かったこともあり、見回りに行ったところ、数十羽の鳥が畑から飛び立ち、畑を確認すると、ブロッコリーは葉が丸坊主。
キャベツも軟らかい部分は食べられてしまいました
ネットをかけていた部分も破られ、少し食べられていました

鳥の被害もなく順調に育って来たのに残念です
2個だけ大丈夫だったのでネットを2重にかけて来ました
来週出荷予定なので大丈夫ならいいのですが
| 旬菜里日記 | 17:47 | comments(0) | trackbacks(0) | -
わけぎの芽が出ました
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わけぎを植えた場所を見ると芽が出ていました
昨年たくさんできて夏の間重宝したわけぎ
今年は植え替えてみたら全て芽がでてくれました

わけぎの虫や病気予防には柑橘類の皮がいいらしいです
せっせとミカンを食べて皮を干しています
| 旬菜里日記 | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0) | -
じゃがいもの種付け
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まだ霜が降りている状態ですが、購入してあるじゃがいもの半分を植えました

農家さんに霜除けに蕨を敷くといいと聞きました

半分に切ったじゃがいもに灰をつけて畝に置いて、土をかけ、その上に蕨を敷きました

果たしてうまくいくかな

もう半分は3月中ころに種付けしようと思います
さてどっちのじゃがいもがいっぱい実をつけてくれるかな

結果が楽しみです
| 旬菜里日記 | 20:56 | comments(0) | trackbacks(0) | -
販売予告

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椎茸木を手に入れました
日曜日に菌を植え付けました
本来は90センチの長さありますが、狭いところでも育てられるように半分の短木で販売する予定
ポットと赤玉もセットにして1000円での販売予定です

3年くらい栽培でします
| 旬菜里日記 | 21:39 | comments(2) | trackbacks(0) | -
春野菜の準備
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春野菜の準備を開始
2月から3月にかけて種付けをするじゃがいも
霜が降りなくなった時期が季節

そろそろその季節も近くなって来たので灰、ぬかを撒いて耕して畝を作りました。
5さく

準備完了〜

暖かくなってきたら種付け開始だ

昨日降った雪がとけだし、湯気が上がっていました
| 旬菜里日記 | 19:34 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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