<< 謹賀新年 | main | ハリハリ漬け >>
ゆず大根

 


お正月料理のゆず大根の紹介です。
 
【材料】大根、ゆず、昆布、三杯酢

【作り方】

1.大根を2mmの厚さに輪切りする。
 
2.寒い晴れた日に3日連日外に干す。



3.ゆずを大根に巻き、昆布で結わき、一晩干す

 

4.三杯酢に干したゆず大根を2日くらい漬け込む
| 旬菜里レシピ(冬) | 20:50 | comments(0) | trackbacks(0) | -
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://shun-log.shunnasato.com/trackback/20
トラックバック