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芋羊羹

芋羊羹 

【材料】
さつまいも 3本、砂糖 200g、寒天 小さじ2

【作り方】
1.薩摩芋の皮を剥き、1センチくらいの輪切りにして、鍋に入れ、ひたひたの水でゆでます。

2.箸が通るくらいにかわらかくなったら、水を切り、ボールに入れてつぶします。
※できれば裏ごしした方がいいです。

3.鍋に水を50ccいれ、粉寒天を入れてよく混ざったら、砂糖を入れます。

4.2.のつぶしたサツマイモをいれ、よくかき混ぜます。

5.容器に流しいれ、予熱を冷ましてから冷蔵庫で冷やします。
| 旬菜里レシピ(秋) | 21:26 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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